Z „Mimozy"  na Placu Garncarskim,  do  „Warki” na Placu Pigall.

Plac Smolny, Plac Garncarski, Plac Adolfa Hitlera, Plac Chrobrego i wreszcie – Pigall, to w gruncie rzeczy jedno i to samo miejsce.

Zmieniały się epoki, historia, przestrzeń i nazwy.
Wąską uliczką, wpadającą wprost na Pigall, obok dzisiejszej piwiarni Warka, w której mieściła się dawniej kawiarnia Mimoza, płynął strumień nazywany Niprem. Dzisiaj, skanalizowany, płynie pod ziemią, ale nazwa została - Nad Niprem.

 Foto: archiwum Piwarni Warka.

 W miejscu fontanny, stacjonowały dawniej taksówki, omnibusy, fiakry i do dzisiaj, po wielu architektonicznych przeobrażeniach - Pigall - jest najważniejszym miejscem spotkań i w zwyczajowy sposób przejął funkcję rynku. Ale miejsce samo w sobie jest niebagatelne – z jednej strony zamek Sułkowskich, pod którego murami dawniej ciągnął się trakt sklepów, księgarń, kawiarenek, pamiętanych jeszcze przez starszych Bielszczan -  jako tak zwany wyższy trotuar, z drugiej - vis a vis zamku, blisko „podziemnego dopływu” Nipru, mieściła się jeszcze do niedawna jedna z najbardziej znanych i cenionych w mieście kawiarni o tajemniczej nazwie „Mimoza”. Atmosferą, wnętrzem, nastrojem, rzec można – korzeniami, tkwiław czasach monarchii Austrowęgierskiej, kiedy to Bielsko nazywano „Małym Wiedniem”. Na ścianach kawiarni nie mogło wówczas zabraknąć portretu Franciszka Józefa I, a w menu typowych przysmaków „wiedeńskich”.

Bielsko ma swoją zawiłą historię- w latach 1939-1945, Plac Bolesława Chrobrego zamieniono na AdolfHitlerPlatze, by po czasie okupacji na powrót ochrzcić go „Chrobrym”.
„Mimoza” natomiast, nie zmieniając wiedeńskiego klimatu, pracowała na historię kultowej kawiarni, którą w 2006, za sprawą Piotra Bikonta i Roberta Makłowicza, wymieniono w „Nesweeku” pośród najlepszych lokali gastronomicznych w Polsce. Poza bogatym jadłospisem, galicyjskimi przysmakami, drinkami, odbywały się tutaj również koncerty, spotkania, wieczorki muzyczne.

Sama kamienica, w której mieścił się lokal, ma również swoją mieszczańską historię.
Na początku XX wieku mieszkał tutaj znany kapelusznik E. Einchorn , a także krawiec, prowadzący w tym samym budynku warsztat – M. Grabski.
Patrząc na stare fotografie, nie sposób nie zauważyć ówczesnej dostojności, elegancji codziennego życia, która była przecież częścią mody. Kapelusze, starannie skrojone fraki. Cóż.  Świat się zmienia. Dzisiaj człowiek w cylindrze i z laską, przechadzający się po Pigallu, byłby dość nieprzeciętnym widokiem, a jego obecność kojarzono by prędzej z akcją pobliskiego Muzeum, czy Teatru, niż zwyczajną przechadzką człowieka w ulubionym nakryciu głowy. Dokładnie tak samo „dziwny”, byłby widok współczesnego rowerzysty w kasku, przeniesionego znienacka -  sto lat wstecz.

Kawiarnia „Mimoza”  ze swoją odświętną, wiedeńską atmosferą, zaznaczyła się na tyle mocno, że do dzisiaj wielu nie może się przestawić na nową nazwę, pod której szyldem funkcjonuje piwiarnia „Warka”. Miejsce bynajmniej nie straciło na smaku, ale odpowiadając na współczesne potrzeby, gusta, realia - zmieniło się, przyciągając zarówno dawnych bywalców Mimozy, jak i zupełnie nowych, chylących czapki przed ideą sportu, jaką na wysoką - wiedeńską tradycję poprzedniczki, włożył  lokal „Warka”.  A historia „sportowej piwiarni z tradycją”, zapisuje się na kolejnych fotografiach ze współczesności. 

Inne artykuły związane z tematem:
1. Fenomen sportowej Piwiarni >>
2. Chińczyk w piwiarni rozmaitości Warka >>
3. Sportowy duch WARKI >>
4. Choinka, Zegar i Piwiarnia "Warka" >>

 - - - - - - - - - - - - -

Weź udział w super konkursach BB365. Do wygrania bilety na koncerty, wejściówki na imprezy, rabaty i wiele czadowych niespodzianek. Zapoznaj się z konkursami na ten tydzień >>

Jeszcze nie korzystasz z przywilejów jakie przygotowaliśmy dla zapisanych do strefy VIP? To nie tylko konkursy i nagrody. Zobacz dlaczego warto i dopisz się do grona VIP-ów BB365.  Skorzystaj z bezpośredniego linku: Tylko_Dla_VIP